CROQUETAS A LA CREATIVE FOOD BAND

domingo, 22 de junio de 2014





Pues como no quiere la cosa, nos plantamos en el segundo reto de la Creative Food Band.

Esta vez, la elegida para proponerlo fue Ana. Ella dice que es porque ninguna estábamos disponibles, pero se le nota a la legua que estaba deseando poner algo tan riquísimo como... ¡¡¡Croquetas!!! y jorobarnos la operación bikini, pero decidimos sacrificarnos

A priori, parece una receta que pudiera comer todo el mundo, no?? Unas inocentes croquetitas, que no hacen daño a nadie pues............ Mas probabilidades de intolerancias juntas: EN LA VIDA: 

- harina de trigo y pan rallado para los intolerantes al gluten,
- mantequilla y leche para los intolerantes a la lactosa,
- huevo para los intolerantes al huevo.

Vamos, que si hubiera querido hacerlo difícil, desde luego no lo hubiera conseguido mejor.

Hoy no hacemos una doble receta, pero os traemos dos truquis (madre mia!! Esta expresión es de 1979...¡¡decidnos que alguna más se acuerda!!) del anuncio de gallina blanca...) que lo vamos a petar y nos vais a querer más (si es que es posible).

El primer truqui (glups) no es nuestro, es de Isasaweis para hacer la bechamel. Este es el vídeo, pinchando aquí. Os prometemos que nunca más os quedará la bechamel con pelotujas.

Si aún así alguien es tan rematadamente vago que no puede acabar de ver el video, este es el resumen:

- Ponéis a hervir 1 litro de leche sin lactosa

- Mientras tanto, calentamos 80 grs. de la mantequilla sin lactosa (sin que llegue a quemarse)

- Cuando esté desecha la mantequilla le añadís 80 grs. de harina de maíz. Pero no poquito a poquito, no: zas! sin contemplaciones y removéis 3 minutos.

- Y una vez integrados echáis el litro de leche hervida. Pero tampoco a poquitines, no: zas! entera... Removéis 3 minutos, añadís un poco de sal y nuez moscada  y...........

Bechamel hecha, sin un grumo. Palabrita que no nos ha salido mal ni una sola vez desde que conocemos este vídeo.


Una vez conseguida la bechamel, la mezclais con la merluza y las gambas:


Y dejais enfriar.

Peeeero, (aquí viene el segundo truqui) no enfriar en la típica fuente, no. Metéis toda la mezcla en una bolsa parecida a esta, de congelar.


Lo de que la bolsa sea de congelar básicamente es por el tamaño y por el zip de cierre. Una manga pastelera, haría exactamente la misma función.

Y al frigo a enfriar. Si puede ser de un día para otro, mejor que mejor.

Al día siguiente, hacéis un corte en una de las esquinas de la bolsa, tal que así:



Y sobre una fuente con pan rallado sin gluten vais haciendo churritos, todo lo largo que queráis:


Y meneo, meneo, meneo a la fuente hasta que se rebocen bien. Luego con un tenedor, huevo, y un poco más de pan. Y las manos un poquito menos que intactas. 

De verdad que esos pegotes que se quedaban en los dedos que hacían que se parecieran a los de Shrek, ya no existen. 


Así si, se pueden hacer croquetas. 

Lo siguiente, ya lo sabréis: una sartén con un buen aceite de oliva hace el resto.


El veredicto de las Infantas sobre las Croquetas CFB:

-Más caras. Aunque tampoco mucho más, porque son pocas cantidades de ingredientes. Pero esto tiene que cambiar

- Elaboración: Exactamente igual. Si acaso, tened cuidado a la hora de hacer la bechamel, porque parece que espesan un poquito más

- Igual de ricas: No apreciamos para nada un sabor diferente



Porque incluso la Reina Madre las ha probado y ... ¡¡hemos aprobado!! Que a final de curso esto se agradece.

Por tanto, nos atrevemos a decir que : REPETIREMOS


¿Os atrevéis a probar? Pues nos encantaría ver vuestras recetas.

Por hoy nada más. Que como somos muy aplicadas, este post está programado, pero que nos acordamos mucho de vosotros desde la playita, jejejeeje.

Un beso muy gordo

¿A QUE TÚ TAMBIÉN LO LLAMABAS FOSFORITO?

domingo, 15 de junio de 2014


Y además:

También llevaste las camisetas con un smile


Uno de tus polos favoritos era el Calippo de lima

Todos tus apuntes estaban requetesubrayados con Stabilo Boss
Bailabas como loco al ritmo de Technotronic



... entonces no te hagas el remolón: tu adolescencia, también transcurrió a finales de los 80 y principios de los 90 (que no vamos a ser las únicas que cumplimos años). 

Si ya la adolescencia es por si dura, imaginaros con todas estas imágenes chillonas por todas partes...

El caso es que como todo vuelve (esperemos que semejante video como el de Technotronic, NO), pues el fosforito también. Vamos, lo que ahora es el flúor o neón. Pero unas están así de apegadas a los 80 y se resisten en no llamarlo fosforito, la verdad.

Lo que pasa que ahora, con  Pinterest, todo lo que era fosforito ahora es fluor y, la verdad es que hasta parece mucho más bonito:

¿Papelería? En fosforito en fluor

visto aquí

¿Complementos para el verano? En fosforito flúor
                                      
                                                                                           Fichadas aquí



¿Complementos para el invierno? En fosforito flúor (Aunque sin esa cara de pena, mujer)

Encontrado aquí


¿Hay algo más ochentero que un Swatch fosforito flúor?



¿Que vas a correr?De fosforito flúor





Y para rematar, una de las fiestas que hicimos. Esta fué para Nicolás. Él quería mucho color y nosotras, lo convertimos en una fiesta fosforito flúor












Y esto fue hace dos años, amigos.... Se podría decir que somos unas visionarias, a si que seguidnos la pista.

¿Nos encontramos aquí el lunes que viene? Mientras tanto, seguimos en Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter... (Y porque no hay muchos más, que si no....)

Un beso enorme, hasta el lunes

FIESTA LEGO STAR WARS

lunes, 9 de junio de 2014




Cuando tu le preguntas a un niño de 5 años que va a hacer 6: ¿De que quiere tu fiesta de cumpleaños? Y te salta todo convencido "de lego star wars" y se te queda cara de haba, lo siguiente en que pensamos es "para qué habré preguntado"

Nos pusimos a pensar y pensar cómo hacer una fiesta bonita con esto como protagonista


Una fiesta, fuera de los parques de bolas y de las cosas de chinos. Además, ya nos pusieron a prueba con el cumple de Doraemon y el de Angry Birds, a si que, vamos subiendo en riesgo y si conseguimos hacer fiestas bonitas con los estos elementos, no vamos a conseguirlo ahora???

Y como somos así, si  Gonzalo quiere esa fiesta, pues se le hace, que solo va a cumplir 6 años una vez, y si no, no haber preguntado.

A si que, lo primero, colores: todos. Vale, pues papelería de todos los colores.

Empezamos con la invitación:


Vamos bien, un lego por aquí, un Darth Vader por allá, y si tiene que ser de Stars, pues stars que no falten. Por supuesto, con la tipografía de La Guerra de las Galaxias.

Pues empezamos con lo saladito, muchos gusanitos, muchos ganchitos, que es a lo que van a comer los niños en un cumple, que para pelearse porque coman el quiche de espinacas, ya está la madre de cada cual.



Algún bocadillo también había, que somos malasmadres pero no tanto. Pero los justitos, porque que te tiras dos horas haciendo bocatas para que luego no se los coma nadie (o lo que es peor, que acaben en el culamen de las mamás de los invitados)


Y nuestras galletas personalizadas, claro


Y muuuuuuuchas chuches








A lo largo de la mesa muchos detalles de lego, como este portacubiertos que el hizo el cumpleañero y que además, le puso de supercontento por participar en la organización de la fiesta .



O nuestra ya obligada fuente de batido de chocolate con lego-vasos y las servi-espadas de Darth Vader




Y como no, la tarta. Con mucho chocolate y muchos lacasitos de colores. Cuando llegó el momento de soplar, la nave interestelar, se cambió por las velas. Como debe ser...


Y para terminar, descargamos de la página oficial de Star Wars (que está genial para todos los frikis que quieran iniciar a sus hijos en las aventuras de Han Solo) las caretas, para que todos fueran auténticos personajes de la guerra de las galaxias. Aquí, unos ejemplos:




Pues esta ha sido nuestra fiesta de hoy.

Esperamos que la hayáis disfrutado. ¿Nos vemos el lunes por aquí? Un beso gordo.







Ya sabeis, si no quereis saber, no pregunteis