¿TE APETECE UN DÍA REDONDO?

lunes, 29 de septiembre de 2014


Pues siendo lunes, no estaría mal tener un día redondo, ¿no?

Esta era una de las frases de la publicidad de los donuts, y como es lo que hoy os vamos a presentar, no se nos ocurría una frase mejor para empezar la semana.

Llegó septiembre y con él un nuevo reto de nuestra Creative Food Band.. En este caso, le tocó proponer a María... Naaaaaada, unos donuts de naaaaada... Como no hemos tenido suficiente con las cervecitas de verano, los helados, los crepes, .... ¿Que van a ser unos donunts en esos cuerpos serranos? Pues nada, si tienen agujero esto no engorda nada ...

Además, sanos sanísimos, sin gluten, sin lactosa... porque tiene que dar una rabia que los intolerantes/ alérgicos no se puedan comer un donut, con lo ricos que estannn

A si que, venga, a por a ello... Vamos al lío:



A estos ingredientes, hay que añadir:

- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 60 grs. de mantequilla sin lactosa.

Es que una vez hecha la foto, editada, descomprimida, guardada.......... vemos que faltaban estos dos ingredientillos... pero nada que una buena post data no pueda arreglar

Una vez mezclados todos los ingredientes, lo dejaremos levando unas horas. Según la receta de María, eran 3 horas y aquí es donde entra nuestra innovación (involuntaria, todo hay que decirlo) en la receta Una vez hecha la masa, resulta que tuvimos un acontecimiento.. .la llegada a esta (real) casa de una nueva miembra, como ya pudisteis ver aquí... 

Con lo que dejamos la masa abandonada en la nevera, levar, y levar... hasta 48 horas... pensamos que iba a levitar, pero.. NO!!! A las 48 horas, la masa estaba esponjosísima y sin problema ninguno.

Y empezamos a darle forma, aunque eso si, hay que añadir harina para trabajarla un poquillo... Si no le vais añadiendo la harina que vaya pidiendo, os va quedar una masa, imposible de manejar.

una cara: algo inevitable, si mete mano un niño de 6 años


y amasamos y amasamos


hasta que formamos una bola que dejaremos levar levitar otro rato. Aproximadamente 30 minutos o 1 hora. Vais comprobando que sigue blandita




Y ahora viene la parte divertida (notesé la ironía si en cuanto dices "voy a hacer donuts" hay uno o varios niños que te quieren ayudar).

Vista la experiencia, os avisamos que no tiene ningún mérito (dicho con ironía también, porque tener un blog, ya de por si, tiene mérito) ser egoblogger o photoblogger o cookingblogger, lo que de verdad le da miga al asunto es ser children-gastro-blogger:

Los niños ven el plan perfecto para mancharse las manos, te quieren ayudar, pues vas y les dejas y al final el resumen es: la cocina como que hubiera caído la primera nevada de la temporada, que si pongo el vaso, que si este de angry birds, que si mira cuanto estira el agujero, que si cuidado con la cámara (ejem, la frase exacta fue "te mato como se manche la cámara") ...

Un follón, pero mira, si tenemos un blog también es para que ellos lo pasen bien a si que cierra los ojos y déjales participar...

Extendida la masa, se hacen los agujeros del propio donut con un vaso, taza o de la medida que queráis (apenas se hinchan, tenedlo en cuenta) y el agujero del medio, con un tapón... Cuidadin con emocionarse, que lo que era un donunt, acaba siendo una rosquilla...






Una vez hechos se fríen en una sartén con un aceite (de oliva o girasol) que no esté demasiado caliente, vuelta y vuelta y hechos....



Les colocamos sobre un papel de horno o de cocina, para que absorba bien la grasa y los dejamos enfriar antes de decorarlos, con chocolate, con glasa, con lo que querais....






Así ya están ricos, pero nos atrevimos con la glasa y  ha sido un auténtico descubrimiento.

Solo hay que mezclar un poquito de agua con 4 o 5 cucharadas de azúcar y mojar el donunt... 



dejarlo secar y en un par de horas teneis un Donut riquisisisimo... De verdad que incluso sabe un poco al original... Palabra de Infantas





La cobertura con chocolate no tiene más misterio que fundir el chocolate y mojar el donut...

Y como veréis, un poco improvisación infantil con los confetis, que pegan poco, pero mira, dejamos hacer..



Pues este fue el reto.  Nos encantaría que lo probarais y nos contarais como os ha ido...

El lunes que viene volvemos y también con receta, porque el reto de este mes es nuestro , jua, jua, jua... (risita Cruella de Vil)

Muchísimas gracias por seguirnos... Ya hemos visto que no os habéis olvidado de nosotras, sois la pera... Besos

19 comentarios:

  1. Lo de ser children-gastro.blogger tiene que ser lo más! Si una sola ya tiene dificultades para cocinar y hacer fotos, si a eso le sumas manos pequeñitas e inquietas que tienen ganas de colaborar.... tiembla, pero, que puedo decir, creo que tienes toda la razón que también se trata de disfrutar con ellos, lo demás tiene solución.

    En mi caso la cámara está a salvo, pero.... algún truco para quitar la harina del trípode.... Una pinta buenisima igual que las fotos, por cierto, me encanta como habéis presentado los ingredientes!
    Un besazo!

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    1. Si tuviera el truco, te le daba, Ruth querida... Pero no has ido a buena parte.. Aún estoy intentando quitar parte de la glasa... Nos encanta que te guste. Besos

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  2. Que gran reto para ser narrado por vosotras, mis queridas Infantas! Lo que me he reído!! Es verdad que lo de permitir la entrada a menores en la cocina puede llegar a ser pesadilla de Navidad, pero si no existieran la mitad de las bloggers de este planeta no tendríamos blog!! Que vivan los mini-cooking-helpers-bloggers!! Olé x ellos, x los recién llegados y ... Los q están x venir!! Mil besos chicas!

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  3. Que gran reto para ser narrado por vosotras, mis queridas Infantas! Lo que me he reído!! Es verdad que lo de permitir la entrada a menores en la cocina puede llegar a ser pesadilla de Navidad, pero si no existieran la mitad de las bloggers de este planeta no tendríamos blog!! Que vivan los mini-cooking-helpers-bloggers!! Olé x ellos, x los recién llegados y ... Los q están x venir!! Mil besos chicas!

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    1. Pues eso es.. Si tenemos blog gracias a ellos, a apechugar con las consecuencias, jejejejeej... Muchos besos, Maria

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  4. Me ha encantado vuestra narración de los donuts. Bueno y la pinta que tienen brutal. Y encima entre media llega Sol. Esta receta tiene estrella, jijiji. Un besote y enhorabuena.

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    1. Que bueno, Sol, Estrella... Menos mal que no se acercó ningún nubarrón (aunque cerca estuvo..) Un beso, Ester

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    2. Oye, oye, que en la Refamilia tenemos la patente de Soles y Estrellas, eh? Nubes no, mira tú, aunque alguna tormenta hay...

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    3. Tiene que haber de todo en la viña del señor, Ana...

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  5. Esas manitas cocineras, que me las comía yo junto con los donuts!!
    Tienes un mérito tremendo, porque hacerlo con enanos incrementa la dificultad y te da bonus extra... o derecho a elegir la próxima receta!
    Yo estoy entre emocionada y acongojada, pero mantendré el tipo, que lo sepas ;)

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    1. La receta está medio elegida... En unos días, duda despejada.. No tendrás ningún problema (si es que nos queda bien a nosotras...)

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  6. Infantas..... Qué genial que la pequeña miembros de la casa real diera lugar a los Donuts más esponjosos de este reto! Ya tenemos el súper secreto!
    Tienen una pinta increíble!
    Mil besos!

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    1. El secreto está en Sol, efectivamente... A si que ya sabemos que tu reto octubre-noviembre lo vas a bordar. Besos

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  7. Me encanta ver como lo hacéis , yo soy negada para la pastelería y postres . ¡Qué pinta tienes esos donuts!por dios , dan ganas de meterse en la pantalla . Si una foto te logra transmitir eso , entonces es porque están buenos.

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    1. Pues todo es ponerse, de verdad, que luego no es tan difícil... Muchas gracias por pasar por aquí. Bss

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  8. Me ha encantado vuestra crónica donutera, ¡os han quedado de muerte! Además al reto se os ha sumado el de cocinar con niños revoloteando entre los fogones, por lo tanto de 10 ;)!!!!

    Un besazo para tierras palentinas! Bienvenida Sol!

    Laura

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    1. Pues si, tiene mérito, la verdad... Muchas gracias, Laura. Un beso

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  9. Chulísima la crónica y los donuts!!! Fan de los children-gastro-blogger y de vosotras!!! Es todo un mérito cocinar con manos inquietas, con la llegada de Sol...sois mis ídolos!!

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    1. Por favor, tu eres nuestra ídola con esos peaso de donuts que parecen recién salidos de Panrico... Aun no nos lo creemos mucho, ummmmm.... Besos

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Agradecidas y emocionadas, gracias por veniiiiiiir (y comentar)